튀김 가이세키(미쉐린 2스타) · SUITA
旬彩天 つちや
에사카(江坂)역에서 도보 8분
Shunsaiten Tsuchiya은(는) 오사카부 스이타시의 튀김 가이세키(미쉐린 2스타) 전문점입니다 (에사카(江坂)역에서 도보 8분). 대표 메뉴는 낮의 츠치야 런치 코스 (선부/전채/회/튀김 8종/초회/밥/절임/디저트)(10,000엔)입니다. 정기 휴무일은 일요일입니다.
영업시간 / 오시는 길
大阪府吹田市豊津町41-4
메뉴
음료 (사케·와인)45
메뉴는 번역과 함께, 매장에 표기된 일본어 원문을 아래에 적어 두었습니다. 주문할 때 그대로 가리키면 됩니다. 가격은 공개 정보 기준 참고치이니 방문 시 확인해 주세요.
여행자 메모
직원이 한 접시씩 영어로 설명해 주었다는 방일객 리뷰가 있습니다. 가시와야와 나란한 스이타의 파인다이닝. [소개 영상 있음]
자주 묻는 질문
Shunsaiten Tsuchiya의 영업시간은?
화–토 12:00–14:30 / 월–토 18:00–21:30
Shunsaiten Tsuchiya의 휴무일은?
일요일
Shunsaiten Tsuchiya에 가는 방법은?
에사카(江坂)역에서 도보 8분 — 주소: 오사카부 스이타시 도요쓰초 41-4
Shunsaiten Tsuchiya의 예산은 어느 정도인가요?
점심 10,000엔/저녁 24,000엔~
Shunsaiten Tsuchiya에 한국어 메뉴가 있나요?
이 페이지에 전체 메뉴 48품을 가격과 함께 한국어로 번역해 실었습니다. 각 메뉴 아래의 일본어 원문을 가리키면 주문할 수 있습니다.
리뷰
미쉐린 2스타의 튀김 가이세키. "요릿집에 없는 튀김, 튀김집에 없는 요리"가 테마로, 갑각류를 고소하게 태우듯 튀겨내는 '공격적인 튀김'이 진면목입니다. 약 12석 카운터에서 대장의 손놀림을 눈앞에서 즐길 수 있고 접대용 개별실도 있습니다. 면실유·다이하쿠 참기름·볶은 참기름을 계절 배합으로 블렌딩하고, 양식·냉동을 쓰지 않고 아카시의 생선과 스이타 인근 채소를 들여오는 로컬 지향 스타일. "인생 최고의 튀김"이라는 해외 리뷰가 이어지며, 점심은 코스 하나뿐인데 두 달 뒤까지 예약이 차기도 합니다. [웹] 타베로그 4.11로 시내 최고 수준. 공식 사이트는 튀김을 "궁극의 가열 조리"로 정의하고, 감칠맛·향·수분의 균형이 맞는 한순간에 기름에서 건져내는 기술을 소개합니다. 루루부 등 관광 매체에도 게재.
첫 리뷰는 공개 후기·현지 정보를 편집부가 요약한 것입니다(원문 전재가 아닙니다).